好嗨哦！清廷消夏神操作(2)

　　但是天气太热，天天这么工作，也实在受不了，所以皇帝总要想点儿夏天的活动，没有空调屋里追剧吃西瓜，清代宫廷夏日的文娱活动，最常见的是游船与听戏。

　　清代人不游泳，但是水上总归比陆上凉快。昆明湖总面积约三千亩，水域广阔，景色秀丽，在昆明湖泛舟消暑，微风拂面，碧波荡漾。西望玉峰宝塔，立于青山之上，北看佛香阁，处于翠柏之间。远山近水，诗情画意，使人暑意顿消。早在清漪园时期，乾隆皇帝就有“何处燕山量畅情，无边风月属昆明”之感慨。光绪时期的重修，更是突出了昆明湖作为园林景观的功用。

　　根据内廷人员的回忆和清宫档案，我们可以大致恢复慈禧太后夏日游湖的情景：

　　她由长廊进入码头，随她出游的除了皇后和妃嫔外，还有她最喜欢的恭亲王奕忻之女荣寿公主和庆亲王奕劻之女三格格、四格格，以及入宫充当翻译的德龄和容龄，还有李莲英之妹李大姑娘也在行列之中，因此，游船的规模非常大，有“湖上浮宫”之喻。

　　慈禧的御舟顶上用上等木料雕刻成一行行琉璃瓦式样，上涂黄漆，御舟上还有一种特殊的装饰，就是在船的中央竖立一根酷似桅杆似的大旗杆，上面悬挂着一面很大的龙旗，另外还有两条狭长的天青色缎飘带。御舟由河岸上的纤夫拖行，离岸较远时兼用船桨滑行。有个插曲是，光绪三十一年（1905），日本送给慈禧太后小火轮一艘，赐名“永和号”，虽然第一次试水就炸了，让大家都有点儿尴尬，但是修理之后，也一度作为慈禧太后御船的拖引船使用。

　　另一种更为常见的消夏方式就是听戏，清宫戏台根据建筑规模，大致可以分为三类：第一种是室内小戏台，第二种为开敞类的半室内戏台或室外戏台，第三种就是多层的室外大戏台。开敞类半室内戏台为夏日看戏的首选之地，其中以圆明园的“万方安和”最为精妙。

　　“万方安和”，在雍正时期成为“万字殿”或“万字房”。它的建筑平面图形呈“卍”字形，整个汉白玉基座在湖水中，“卍”字形的岛上建造了33间房，四面出廊的水殿。从内务府档案记载中我们得知，这里曾有一处半室内小戏台：“万字房西一路对戏台屋内，靠碧纱橱陈设的花梨木案”。

　　对照内务府档案，我们推出，戏台和看戏的皇帝并不在同一侧的殿宇内，而在万字殿西南翼的开间中。此翼西起第二间正对戏台，安设向北的宝座，同时在西三间安设宝座供皇帝使用，檐边炕则为宫眷使用。这样，隔着一道湖水赏戏，清风徐来，莲香阵阵，不仅夏日暑气消减大半，而且因为水面反射，声音更多一道悠扬，是很好的夏日消遣。

　　饮食　冷饮吃起来

　　宫廷的夏日，很多习俗与民间相同，也有一些是民间习俗的“升级版”，比如服饰。暑伏之后，百姓会换上夏装，百官“皆服万丝帽、黄葛纱袍”，皇家也不例外。不过皇帝的服饰种类更为繁多，一般分为朝服、吉服、行服、常服等，其中有夏日特色的就是朝服和常服。

　　朝冠一项，夏用玉草或藤竹丝，缘石青片金二层，里用红片金或红纱。上缀朱纬，前缀金佛，饰东珠十五。后缀合林，饰东珠七，顶三层，贯东珠各一，皆承金龙四，饰东珠如其数，上衔大珍珠一。朝服则改为：“披领及袖俱石青片金缘，缎、纱、单、袷。”常服纹饰及颜色不变，与冬常服相比有两点不同，一则开裾由左右改为四开，以增加空气流通；二则衣料选用棉、纱，更为透风散热。虽然选用了薄的材质，也多开了两裾，但实物看起来还是很严实。

　　所以只能在吃上安慰一下了，“冰”是夏季的去暑利器。紫禁城内有冰窖五所，其中四所能藏冰5000块，另一所能藏冰9226块。长春宫、储秀宫等处茶房内设有冰桶，以供冷饮、冰冻水果之用。

　　在内务府大臣等办公地，每年五月初一起至七月二十日止，每日可领取冰两块，供防暑之用。清代宫廷还有小型储冰用的木质冰桶，其功用大抵类似于今天的冰箱。它们一般用红木、花梨木、柏木等制成木胎，箱内一般采用导热性较弱的铅或锡。故宫存有一对乾隆年间制珐琅彩冰桶，约一尺五寸高，二尺见方，下有约一尺高的木座，上有两块带透空钱式孔的木盖。

　　民间夏季有直接吃冰的习惯，“京师暑伏以后，则寒贱之子担冰吆卖，曰冰胡儿。”还有一种叫“雪花酪”的冰品，它是把凉水、天然碎冰块、淀粉、糖精、香精装在铁桶里，再把铁桶放入内有冰砣的大木桶。桶中间有轴儿，转动起来能把冰块等搅成雪花冰凌，盛在玻璃杯里有点像冰淇淋。宫中则更为讲究，于制成的冰花中加入红果汁、酸梅汤等调味，再放入果子干，半嚼半饮，冰爽可口。