非遗“新铺七月半” 演绎千年古镇风情

乡村振兴创业第一站座落于石窟河边。汪敬淼 摄

　　近日，蕉岭县新铺镇在滨水公园举办非物质文化遗产“新铺七月半”民俗文化节，独特的民俗文化和别致的古镇风情吸引着四面八方的群众前来感受古镇新铺的魅力。

　　新铺镇作为梅州蕉岭重要的群众自发商业交易往来之地，因优越的交通条件和地理位置，每年的“新铺七月半”民俗文化节，都会有大量本镇、周边镇乃至周边县的群众自发前往欢庆佳节。

新铺镇邀请县山歌剧团表演舞蹈《鼓韵》。汪敬淼 摄

　　源于农耕文化

　　“团圆”是不变的主题

　　农历七月十五是我国传统节日中元节，客家人习惯称之为“七月半”。与各地不同的是，“七月半”对新铺人而言意义重大，是他们一年里最隆重、最热闹的日子，当地素有“新铺七月半大过年”的说法。“七月半”期间，新铺人除祭祀祖先外，还会走亲访友、团圆聚会、孝敬老人、戏剧汇演和展示美食，极具地方特色。

　　“新铺七月半”民俗文化节的起源与农耕生活息息相关。农历七月正值农村夏收夏种结束，家家有余粮，因此新铺人像过节般举办仙人出巡、演戏等活动以示庆祝，长期延续，“新铺七月半”逐渐成型。时至今日，新铺镇大力发扬相聚、唱戏的传统，由镇里组织文艺展演，民俗演绎部分得到延续；祭祀祖先部分则延伸为孝亲敬友、睦邻友好的精神内涵，引导社会正能量。可以说，“新铺七月半”已经蜕变成了当地独特的集感念祖先、感恩亲情、欢庆丰收、祈求平安等功能于一身的民俗文化品牌。

　　今年“七月半”，上午8时许，记者来到了新铺镇中心，街上车流不息，人潮涌动，路上时不时可以看到，三五成群的群众手提水果、牛奶等礼品，上前了解才得知他们都是走亲访友的。“今天我家来了10多位亲戚，我早上6点就起床买菜准备过个团圆节。”家住该镇镇郊村的陈安辉告诉记者，每年七月半亲戚们都会定时来家里相聚，风雨无阻。

非物质文化遗产“新铺七月半”民俗文化节文艺演出现场。汪敬淼 摄

　　味蕾的享受

　　“舌尖上的新铺”香飘四溢

　　在滨水公园活动现场，百香果、油椎粄、豆腐花等特色产品琳琅满目，各个展销摊位前聚集了前来扫货的市民，新铺镇本土产品尤为出众。上午9点，增伯手工猪肠糕宣布售罄，摊主江亚增提早结束摆摊，不远处的炸豆干摊档赢得顾客青睐。“她家炸豆干外酥里嫩，在新铺首屈一指，我买了一大袋。”家住附近的陈兰英告诉记者，摊主在新铺圩大码头附近开店多年，她每次路过都会购买。

新铺镇矮车村邓传灵家包席宴请亲友宾朋，现场欢声笑语不断。汪敬淼 摄

　　“今年美食展位有25个，本地产品占了40%。”据主办方相关负责人介绍，“新铺七月半”系列活动从8月14日持续到16日，除了“招牌节目”美食展销外，还有精彩纷呈的文艺展演等。

　　傍晚时分，新铺镇矮车村邓传灵家炊烟缭绕，美食飘香。为迎接东莞、韶关等地及周边城镇回来的60多位亲友，邓传灵聘请了镇上新世纪饭店为自家包席。一栋两、三层高的民房里摆上了6张大圆桌，每桌都精心准备了15样色香味俱全的本土珍馐。“我年年都到女婿家过节，这里的厨师手艺一绝，道道菜风味十足。”时年83岁的曾美兰告诉记者，新铺“七月半”餐桌上少不了梅菜扣肉和盐焗鸡，其中新铺梅菜扣肉更是全县出了名的香软可口、肥而不腻，即便是牙口不好的自己也能吃上好几块。

群众在展销摊位前购买新铺本土美食仙人粄。汪敬淼 摄

　　庭院里，新世纪饭店主厨正热火朝天地炒着菜。“我们从1998年开始包席，年年‘七月半’都有很多顾客找上门。仅今天我们就准备了12桌好菜，要求打包饭菜的顾客就更多了。”饭店老板告诉记者，盐焗鸡和梅菜扣肉是饭店招牌菜，每年“七月半”都会有许多顾客购买。节庆期间，这两样菜几乎每天都能卖上80多份。

展销摊位前圆润饱满的煎堆香气四溢。汪敬淼 摄

　　传承与创新

　　“新铺十二圩”将成特色新名片